平江特色菜品推荐
1. 平江香干：必尝非遗美食，豆香浓郁且韧劲十足，推荐‘平江饭店’或老街摊点现炒版本。
2. 火焙鱼：小溪鱼炭火慢焙，酥香微辣，‘长寿镇农家乐’的野生火焙鱼最受本地人推崇。
3. 酱干（卤豆干）：酱香入味，可当零食或配菜，‘平江酱干老铺’的独立包装方便携带。
4. 长寿蒸盐菜：传统腌制菜蒸肉，咸香下饭，常见于乡镇家常菜馆。
觅食攻略
- 集中区域：平江县城老街区、长寿镇沿街餐馆；
- 点餐技巧：搭配本地“谷酒”或菊花茶解腻，香干建议选择辣炒或凉拌双拼；
- 季节限定：春季尝笋干、秋季吃菌菇炖菜；
- 注意事项：部分农家乐需提前预约，口味偏重可要求调整辣度。
提示：人均消费约30-60元，老街傍晚大排档氛围最佳。